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              液氮速凍機之水產品的營養成分價值

              來源:鑫鋒立      發布日期:2021-12-24

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              鑫鋒立液氮速凍機公司是國內專業研發速凍機以及各種速凍設備的國內品牌,首要出產:液氮速凍機、鑫鋒立速凍設備、鑫鋒立液氮速凍機、小型柜式液氮速凍機、液氮速凍廠家、SD-流水線液氮食物速凍機,北京液氮速凍機廠家、北京昌平液氮超低溫冷庫廠家、鑫鋒立液氮超低溫速凍庫廠家、鑫鋒立螺桿機低溫冷庫、鑫鋒立機械低溫速凍機、j機械設備速凍機,在許多領域有著不行替換的速凍機優勢,具有多年的超低溫設備及食物冷凍機械設備的相關產品與效力的銷售和經歷。
              液氮速凍機之水產品的營養成分價值
              淺談水產品的養分價值□王建建教治蜂卷我國地處溫帶和熱帶,海域廣闊,內陸水域星羅棋布,河湖溝汊犬牙交錯,水產品資源豐厚,品種繁多??墒?,長期以來,由于受到經濟、飲食習慣及人均占有量少等條件的管理,我國居民水產品的攝人量與發達地區的水平比較有很大的距離。據報道,日本一年人均吃魚100多斤,超過大米的消耗量。另據報道,韓國、日本、菲律賓等國居民每日從水產品獲得的蛋白質量約占動物性蛋白質總供給量的50%左右,而我國居民從水產品中獲取的動物性蛋白質份額缺乏20%.因而,有待咱們加強對水產品養分價值的認識,進步水產品在人們日常膳食中的位置。液氮速凍機
                水產品不僅味道鮮美、養分豐厚,并且其所含的許多養分素還具有保健效果,如鯉魚催、健胃、利水;鯽魚主虛羸、溫中下氣;鱔魚補中益氣、療虛損;蝦托痘瘡、下汁、壯陽道;淡菜補虛、去煩熱、降丹石毒;海馬補虛、止血、止痛……。近年來,國內外學者公認,多吃水產品有利長命,日本人食物中水產品所占份額較多,故多長命;居住在冰天雪地里的愛斯基摩人是世界上zui健康的民族,他們很少有篼血壓、腦血栓、心肌梗塞、動脈硬化和糖尿??;茵紐特人以魚、海豹為主食,患腦梗塞、心肌梗塞比白種人少得多;祖祖輩輩以捕魚為生的漁民,其心血管疾病的發病率極低等等,這些都是與水產品中的養分成份的效果分不開的。
                現代養分學越來越強調人們的飲食做到平衡膳食,即發起人們廣泛食用多種食物,以獲得多種養分素,滿足人們對各種養分素的需求。水產品正是養分豐厚,平衡性很好的天然食物,以一條魚為例,含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種養分素,這些養分素不僅在數量上比較足夠,并且質量優,份額適當,對人體健康非常有水產品是人類一種重要的動物蛋白質來歷,一般水產品肌肉中的蛋白質含量平均為15% ~22%,其所含蛋白質絕大部分是含有人體8種必需氨基酸的養分價值很高的徹底蛋白質,水產品肌肉蛋白質的氨基酸組成類似于畜禽肉類,生物學價值較高,由于水產品肌肉結締安排少,含水量高,肉質柔軟細嫩,所含蛋白質比其他肉類更易被人體消化吸收。
                水產品蛋白質中?;撬岬暮糠浅XS厚,?;撬崾且环N氨基乙磺酸,由于胎兒或新生兒體內的?;撬崦富钚暂^低,因而?;撬嵋脖灰暈樾律鷥罕匦璧陌被?。另外,?;撬釋θ梭w的內臟具有解毒效果,并能適當控制膽固醇的組成、分解,防備動脈粥樣硬化。它還具有調理人體血壓,抗心律失常,改進充血性衰竭等廣泛的保健功效,倍受各方關注。液氮速凍機
                水產品中的脂肪含量通常不高,并且水產品所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,在室溫下,呈液狀,易消化吸收。魚類特別是海水魚類的脂肪組成中所含的高度不飽和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)具有神奇的保健功用。EPA可下降血液中膽固醇的含量,避免血栓形成,防備動脈硬化和冠心病,對心腦血管方面的疾病有必定的輔佐效果。DHA被認為可促進神經細胞大腦細胞的發育,改進人的回憶功用,因而多吃魚可使人頭腦聰明,兒童進步智商,成年人增強回憶力,老年人防備老年性癡呆癥的發生。
                人類對無機鹽的需求量雖然很少,可是卻缺一不行。眾所周知,缺碘易患筆者在多年的牧醫工作中發現,每年8、9月間,是芝麻、黃麻和各種瓜類開花盛期,粉源比較足夠,氣候炎熱枯燥,蜂王大量產卵,工蜂對子脾護理不周,往往引發幼蜂卷翅發育不健全的生理完好,使病蜂不能飛翔,試飛時爬行巢前,死亡滿地。
                甲狀腺腫(大脖子?。?,缺鈣易患佝僂病、軟骨癥等,缺鋅易導致食欲不振,而水產品就富含這些人體不行或缺的礦物質,如海產魚和海藻中富含碘、牡蠣中富含鋅和銅、蝦皮中富含鈣等等不勝枚舉,水產品是人類補充微量元素的杰出的食物。
                水產品還是維生素的杰出來歷,如鱔魚、蟹類中的核黃素含量特別豐厚,藻類中的胡蘿卜素含量特別高,海產魚的內臟含有豐厚的維生素A,是藥用魚內油中維生素A的來歷。
                除此之外,水產品還是極'佳的美容食物,水產品肌肉中富含膠原蛋白和粘蛋白,能有效堅持皮膚光亮,無皺褶和賦有彈性,避免毛發掉落,使頭發賦有光澤。魚翅、鮭魚頭、鯊魚等軟骨中的軟骨素,是構成皮膚彈性纖維的重要物質,常食有利于防備皮膚發生皺紋。魚類、蝦類、牡蠣等含有較多的核酸,核酸是一種生命的信息物質,不僅在蛋白質的組成中起重要效果,對人體的各種物質代謝方式和速度也有必定的影響。不少的水產品還含有多量的SOD超氧化物歧化酶,SOD可削減人體內活性氧,削減脂質過氧化物的發生,推遲人體安排的老化,對防備變老具有重要效果。
                綜上所述,水產品與人類的健康、長命有著密切關系。近年來,西方傳統的以食肉為主的飲食習慣也正在發生變化。歐佳人開端把新鮮魚及魚制品視為保健食物,供給“削減肉食,多吃魚類”,并預言魚類將成為21世紀zui寶貴的食物。為了改進我國城鄉居民的膳食養分,增強整個民族的體質,咱們要呼吁大力發展水產業,大力發起多吃水產品。液氮速凍機
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